“NESICA” 3 u jedan…

Zanimalo nas je naravno što se točno nalazi u tim proizvodima koji se reklamiraju kao instant kava. Ako se toliko trude sačuvati arome onda bi se to trebalo moći i osjetiti ili barem razlikovati jednu instant kavu od druge. Ili se potrošaćima ovdje prodaje magla jer su se sami uljenili za pripremu dobre kave i treba im samo podvaliti lijepa pakiranja i dobro zvučeće nazive kao gold, premium ili čak 100 % arabika, da bi  mogli uživati u svom najdražem napitku.

Kako potrošaći najčešće koriste gotove napitke poput onih 2 ili 3 u jedan u kojima ima i mlijeka i šećera, odlučili smo testirati te različite kombinacije. Cilj je bio otkriti bilo kakvu razliku u tim napitcima različitih naziva i različitih proizvođača. U testu su bili : Franck Cafe 2 u 1, Franck Cafe 3 u 1, Nescafe 3 u 1 strong, Nescafe 3 u 1 classic, Jacobs 2 u 1, Anamaria Booster.

Prvi vizualni test je pokazao da se razliku u prahu što se tiče boje praha i njegove konzistencije gotovo nemože vidjeti. Prah je bio kod svih proizvoda više bijeli nego tamni, jedino se prah Anamarije izdvajao od ostalih jer je bio puno tamniji.

Nakon dodavanja vruće vode zanimalo nas je dali će se i ovdje na površini stvoriti krema ili neka mustra. Ništa od toga. Slika je bila kod svih šalica gotovo jednaka, jedino kod Jacobs kave se može reći da se na površini stvorilo nešto kao  početak kreme.

Čak i po nazalnom testiranju nismo mogli osjetiti nikakve velike razlike. Arome gotovo da i nisu prisutne. Jedini miris koji se širio bio je onaj tipični miris instant kave koji malo podsjeća na karamelu ili mlijeko s medom, možda je mali podsjetnik na Maillard reakciju koja se stvara u procesu prženja.

Na kraju smo probali svaku kavu, ali ni tu se nije isticalo ništa osim šećera. Gotovo svi proizvodi su imali isti profil okusa: slatki napitak! Od kave nismo osjetili gotovo ništa. Razlika između 2 u 1 i 3 u 1 proizvoda je bila jedino u slatkoći. Ako baš moramo favorizirati jednu kavu, onda je to Jacobs, jer nije bila toliko slatka, pa je ipak podsjećala na kavu.

Zaključak je sljedeći: U all inclusive paketima instant kave nema puno arome kave. Po našem mišljenju je gotovo svejedno koju kavu kupujete jer su okusom iste. Ako to sada gledamo kao ljubitelji kave možemo reči da se u ovim slučajevima nemože pričati o kavi nego više o napitcima na bazi instant kave. Naziv “NESICA” je dobio svoje mjesto pored kave i odnosi se na jedan specifičan napitak no ne na kavu.